Morirse por algo
Estas expresiones transmiten la idea de estar deseando algo con máxima intensidad y urgencia. Mientras morirse por es más frecuente, mataría por (siempre en Condicional) suena más fuerte. Se pueden usar con sustantivos o infinitivo.
Be dying to
Estoy harta de trabajar, me muero por unas vacaciones.
Tengo una sed que no puedo más, mataría por un vaso de agua.
I'm sick and tired of working, I'm dying to get some time off.
I'm so thirsty, I'm dying to drink a glass of water.